• Παγωτό φράουλα

Παγωτό φράουλα

Χρ. ανάγνωσης

Παγωτό φράουλα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20 λεπτά
Υλικά

» 2 φλιτζάνια φράουλες ψιλοκομμένες
» 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος χυμός λεμονιού
» 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
» 1 φλιτζάνι γάλα
» 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
» 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
» 1/2 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού

 

Εκτέλεση

- Σε ένα μπλέντερ χτυπήστε τις μισές φράουλες με χυμό λεμονιού και αλάτι. Στη συνέχεια στραγγίξτε τες περνώντας τες μέσα απο ένα κόσκινο λεπτού πλέγματος.

- Αυτό που θα προκύψει είναι 1,5 φλιτζάνι πουρές φράουλας. Συνδυάστε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού σε μια μεσαία κατσαρόλα. Βράστε τα , στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε δύο λεπτά.

- Στραγγίξτε το μείγμα και αφήστε το να σταθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να κρυώσει, περίπου για 5 λεπτά. Προσθέστε στο μείγμα και τον πουρέ φράουλας, ανακατέψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες.

- Βγάλτε το μείγμα φράουλας και τοποθετήστε το στην παγωτομηχανή. Όταν μαλακώσει, στραγγίξτε τυχόν ζουμιά που θα έχουν βγει απο τις φράουλες και μεταφέρετε το μείγμα στην κατάψυξη σε ένα μπολ για 6 ώρες.

Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK