- Σ’ ένα κατσαρολάκι βάζετε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το αλάτι.

- Ζεσταίνετε για 5 λεπτά και ρίχνετε την βανίλια, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

- Τοποθετείτε για μια ώρα στο ψυγείο και μετά το βάζετε στην κατάψυξη για 2 ώρες.

- Κατόπιν βγάζετε και χτυπάτε με το μίξερ για 5 λεπτά και ξαναβάζετε στην κατάψυξη για άλλες 2 ώρες.

- Συνεχίζετε το ίδιο άλλες δύο φορές και αφήνετε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει τελείως και μετά σερβίρετε.