• Ρύζι πιλάφι με αρακά

Ρύζι πιλάφι με αρακά

1
Χρ. ανάγνωσης

Ρύζι πιλάφι με αρακά

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20-30 λεπτά
4
20-30 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά

» 2 κούπες ρύζι κίτρινο 
» 2 κούπες αρακά 
» 2 κ.τ.σ. βούτυρο 
» 4 κούπες νερό ζεστό ή ζωμό λαχανικών 
» 1 κρεμμύδι μέτριο - ψιλοκομμένο - 
» λίγο άνηθο - ψιλοκομμένο - 
» αλάτι 
» πιπέρι 
» ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι.

- Προσθέτετε το ρύζι και το σοτάρετε κι αυτό για λίγο.

- Κατόπιν ρίχνετε τον αρακά και ανακατεύετε καλά.

- Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε 4 κούπες νερό ζεστό ή ζωμό λαχανικών.

- Σκεπάζετε και αφήνετε να σιγοβράσει το φαγητό μέχρι να σωθεί το νερό, περίπου 20-25 λεπτά.

- Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ζεστό νερό ή ζωμό.

- Στο τέλος προσθέτετε το βούτυρο και τον άνηθο και ανακατεύετε ελαφρά.

Την έχω φτιάξει