Πλιγούρι με τυρί, χορταρικά και καρυκεύματα
--
--
--
Υλικά
» 1 κούπα πλιγούρι
» 1 κούπα άσπρο τυρί σε μικρά κομματάκια
» Μισή κούπα ρόδια
» 1/3 κούπας καρύδια
» 1 μικρό μάτσο ρόκα
» 1 μικρό μάτσο δυόσμο
» 1 κ.τ.γ κύμινο
» Μισή κούπα ελαιόλαδο
» 1/4 κούπα ξίδι
» 2 κουταλάκια μέλι
Εκτέλεση
- Βράστε το πλιγούρι, στραγγίστε το κι ανακατέψτε το με τα κομματάκια του τυριού.
- Χοντροκόψτε τα καρύδια και κόψτε σε μέτρια κομμάτια τη ρόκα και το δυόσμο.
- Ανακατέψτε το ξίδι με το μέλι και το ελαιόλαδο και περιχύστε τη σαλάτα.
