Τυροκροκέτες με ανθότυρο
10-12
30 λεπτά
2 ώρες
Υλικά
» 500 γρ. ανθότυρο
» 1 αβγό
» 3 κ.τ.σ. αλεύρι
» ½ κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
» Πιπέρι
» Φρυγανιά τριμμένη
» Καλαμποκέλαιο
Εκτέλεση
- Σε μια λεκάνη βάζετε το ανθότυρο και το πιέζετε με ένα πιρούνι. Προσθέτετε το αβγό, το αλεύρι, τον άνηθο και λίγο πιπέρι.
- Ζυμώνετε καλά και πλάθετε μικρά μπαλάκια. Τα τοποθετείτε στο ψυγείο να σφίξουν.
- Κατόπιν τα περνάτε στη φρυγανιά και τηγανίζετε σε λίγο καυτό λάδι.