Ταραμοσαλάτα λευκή με πατάτα
2
15 λεπτά
30 λεπτά
Υλικά
» 80 γρ. ταραμάς λευκός
» 150 ml. χυμό λεμόνι
» 450 γρ. πατάτες βραστές
» ½ κούπα ελαιόλαδο
» 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
- Χτυπάτε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο με τον ταραμά μέχρι να ενωθούν καλά.
- Ρίχνετε το μείγμα σε λεκάνη προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Ανακατεύετε με το μίξερ έως ότου αποκτήσει μία κρεμώδες υφή.
- Σερβίρετε την ταραμοσαλάτα σε ρηχό πιάτο, γαρνίροντας με 2-3 ελιές και περιχύνοντας λίγο ελαιόλαδο.
- Διατηρείτε την ταραμοσαλάτα στο ψυγείο.