Ταραμοσαλάτα λευκή
2
15 λεπτά
1 ώρα
Υλικά
» 50 γρ. λευκός ταραμάς
» 1,5 λεμόνι χυμό
» 1 ξερό κρεμμύδι
» ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Τρίβετε το κρεμμύδι και σουρώνετε το χυμό του και τον κρατάτε.
- Σε ένα μπολ βάζετε τον ταραμά, το χυμό λεμόνι και το χυμό του κρεμμυδιού μόνο.
- Πιέζετε με ένα πιρούνι τον ταραμά να ανακατευτεί με τους χυμούς και το σκεπάζετε με μεμβράνη.
- Αφήνετε στο ψυγείο μέχρι να φουσκώσει ο ταραμάς.
- Στη συνέχεια τον χτυπάτε στο μίξερ με λίγο-λίγο ελαιόλαδο μέχρι να πάρει τη μορφή μαγιονέζας.