- Ξεπλένετε και στραγγίζετε τον ταραμά.

- Σε μπολ ρίχνετε τον ταραμά, το κρεμμύδι, το ψωμί, τον μαϊντανό, τη ντομάτα και την πατάτα. Ζυμώνετε καλά το μείγμα και το αφήνετε στο ψυγείο για μισή ώρα.

- Αφότου περάσει ο χρόνος παίρνετε κουταλιές, τις περνάτε με αλεύρι και φρυγανιά σαν κεφτέδες.

- Σε βαθύ αντικολλητικό σκεύος ρίχνετε λάδι να κάψει και τους τηγανίζετε να ροδίσουν.

- Αφού ροδίσουν τους τοποθετείτε σε χαρτί κουζίνας.