Στραπατσάδα με γκίζα
4
30 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά
» 1 κιλό γκίζα τυρί ή φέτα σκληρή
» 5 πιπεριές πράσινες κέρατο - σε κύβους -
» 2-3 πιπεριές κόκκινες - σε κύβους -
» 5 ντομάτες - τριμμένες -
» λίγο καυτερό κόκκινο πιπέρι
» αλάτι
» πιπέρι
» ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σε ένα αντικολλητικό βαθύ σκεύος ρίχνετε ελαιόλαδο και καβουρδίζετε τις πιπεριές. Προσθέτετε τις ντομάτες και σιγοβράζετε μέχρι να δέσει η σάλτσα με τις πιπεριές.
- Κατόπιν ρίχνετε λίγο αλάτι και τα πιπέρια και τέλος την γκίζα ή την φέτα σε κομματάκια μικρά. Ανακατεύετε να ενωθούν όλα τα υλικά καλά και αποσύρετε από τη φωτιά.
- Σερβίρετε σε μικρό ρηχό πιάτο.
