• Στραπατσάδα με αυγά

Στραπατσάδα με αυγά

1
Χρ. ανάγνωσης

Στραπατσάδα με αυγά

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 3-4 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης - στο μπλέντερ - 
» 2 ντομάτες ώριμες 
» αυγά 
» λάδι 
» ρίγανη 
» ζάχαρη 
» πιπέρι 
» αλάτι

Εκτέλεση

- Ρίχνουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες σ' ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.

- Τέλος ρίχνουμε τα αυγά σιγά-σιγά και ανακατεύουμε μόνο το ασπράδι προσέχοντας τον κρόκο να μην σπάσει.