Σαγανάκι κεφαλοτύρι
4-6
15-20 λεπτά
5 λεπτά
Υλικά
» 300 γρ. κεφαλοτύρι σε φέτες ½ εκατοστού
» 3 κ.τ.σ. καλαμποκάλευρο
» 1-2 κ.τ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
» 3 κ.τ.σ. βούτυρο
» 4 κ.τ.σ. καλαμποκέλαιο
» 1-2 λεμόνια σε χυμό
Εκτέλεση
- Ανακατεύετε τα δύο αλεύρια και πανάρετε τις φέτες τυριού.
- Σε ένα τηγάνι βάζετε το βούτυρο με το ελαιόλαδο να κάψουν.
- Τηγανίζετε τις φέτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Σερβίρετε τα σαγανάκια, περιχύνοντας με το χυμό λεμόνι.
