• Ρεβυθοκεφτέδες με μοσχοκάρυδο

Ρεβυθοκεφτέδες με μοσχοκάρυδο

1
Χρ. ανάγνωσης

Ρεβυθοκεφτέδες με μοσχοκάρυδο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
12 ώρες
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
4
30 λεπτά
12 ώρες
Υλικά

» 500 γρ. ρεβύθια
» 1-2 κ.τ.σ. σόδα
» 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
» Λίγο άνηθο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
» Λίγο μοσχοκάρυδο σκόνη
» Αλάτι
» Πιπέρι
» 2-3 αβγά
» Αλεύρι
» 1-2 κ.τ.σ. φρυγανιά ή σιμιγδάλι
» Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

- Βάζετε σε νερό τα ρεβύθια αποβραδίς να μουλιάσουν. Τα ξεπλένετε και τα πολτοποιείτε στο μπλέντερ. 

- Προσθέτετε στα ρεβύθια τα αυγά, το κρεμμύδι, τον άνηθο, το μοσχοκάρυδο και αλατοπιπερώνετε. Ζυμώνετε και πλάθετε τους ρεβυθοκεφτέδες.

- Ανακατεύετε το αλεύρι και τη φρυγανιά ή το σιμιγδάλι και περνάτε τους ρεβυθοκεφτέδες.

- Τους τηγανίζετε σε καυτό λάδι, να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο πλευρές.

- Τους σερβίρετε ζεστούς. 

Την έχω φτιάξει