Πουρές γλυκοπατάτας με τζίντζερ
4
--
--
Υλικά
» 400γρ.γλυκοπατάτες - ξεφλουδισμένες και κομμένες -
» 1 κ.τ.σ. τζίντζερ - σε κομμάτια -
» 30γρ. βούτυρο
» γάλα
» 1 κ.τ.γ. μέλι
» 2 κ.τ.σ. φύλλα κόλιαντρου
Εκτέλεση
- Βράζετε σε μια κατσαρόλα νερό και ρίχνετε τις πατάτες και το τζίντζερ.
- Τα αφήνετε για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζετε.
- Στη συνέχεια στο μίξερ πολτοποιείτε τις πατάτες, το τζίντζερ και προσθέτετε το βούτυρο, το μέλι και αρκετό γάλα μέχρι να γίνει λείο μίγμα.
- Τέλος προσθέτετε τα φύλλα κόλιαντρου και σερβίρετε.
