• Πουρές από φασόλια

Πουρές από φασόλια

1
Χρ. ανάγνωσης

Πουρές από φασόλια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
3 ώρες
Χρόνος Εκτέλεσης
1 ώρα
4
1 ώρα
3 ώρες
Υλικά

» 500 γρ. φασόλια 
» 1-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 
» 1 λεμόνι μικρό σε χυμό 
» 1 κ.τ.γ. θυμάρι ή δενδρολίβανο 
» Λίγο ελαιόλαδο 
» Αλάτι 
» Πιπέρι

Εκτέλεση

- Πλένετε και βάζετε τα φασόλια σε βραστό νερό για 3 ώρες να φουσκώσουν. Τα βράζετε σε ζεστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τα σουρώνετε, τα βάζετε στο μπλέντερ λίγα λίγα και τα πολτοποιείτε.

- Ρίχνετε τον πολτό σε μεγάλο μπολ και προσθέτετε το σκόρδο, το χυμό λεμόνι, το πιπέρι και ανακατεύετε.

- Περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο, ανακατεύετε και πασπαλίζετε με λίγο θυμάρι.

Την έχω φτιάξει