- Καθαρίστε τις πιπεριές από  κοτσανάκια και σποράκια και κόψτε τες σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόψτε τις ντομάτες.

- Σοτάρετε σε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο τα κρεμμύδια με το σκόρδο και μετά προσθέστε τις πιπεριές. Συνεχίστε το σοτάρισμα σε δυνατή ένταση για αρκετά λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα λαχανικά.

- Ρίξτε τις ντομάτες, την κάππαρη, τον βασιλικό και αλατίστε το μείγμα.

- Μαγειρέψτε σε δυνατή ένταση για 5 λεπτά. Προσθέστε 2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο , ανακατέψτε και σερβίρετε με τον φρέσκο βασιλικό.