• Πατατοκεφτέδες

Πατατοκεφτέδες

1
Χρ. ανάγνωσης

Πατατοκεφτέδες

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 1,5 κιλά πατάτες - καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια -
» 1/3 ματσάκι μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» 2 κρεμμύδια - μέτρια ψιλοκομμένα -
» 1 κούπα κεφαλοτύρι - τριμμένο -
» αλεύρι
» 3 αυγά
» λάδι για τηγάνισμα
» ρίγανη
» πιπέρι
» αλάτι

Εκτέλεση

- Βράζετε τις πατάτες σε νερό με αλάτι. Τις κάνετε πουρέ και αφήνετε να κρυώσουν.

- Χτυπάτε τα αυγά χώρια και σε ένα μπολ βάζετε τον πουρέ, τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, το αλάτι, την ρίγανη, το πιπέρι, το τυρί και τα χτυπημένα αυγά.

- Ανακατεύετε πολύ καλά να γίνουν μία ζύμη και πλάθετε τους κεφτέδες.

- Τους βουτάτε στο αλεύρι.

- Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά σε λάδι που έχει κάψει καλά μέχρι να ροδίσουν.

Την έχω φτιάξει