Πατάτες φούρνου στο τηγάνι
--
--
--
Υλικά
» 4-5 πατάτες μέτριες
» λάδι για το τηγάνισμα
» λίγο ρίγανη
» αλάτι
Εκτέλεση
- Καθαρίζετε και πλένετε τις πατάτες. Τις κόβετε στα 4 και μετά στη μέση. Αν είναι μεγάλες τις κόβετε λίγο πιο μικρές.
- Σε μια κατσαρόλα βράζετε νερό με αλάτι και ρίχνετε τις πατάτες. Αφήνετε να βράσουν για 10 λεπτά, να μην μαλακώσουν πολύ γιατί θα γίνουν πουρές.
- Στην συνέχεια τις στραγγίζετε καλά και βάζετε το λάδι για το τηγάνισμα να κάψει λίγο.
- Τηγανίζετε τις πατάτες να ξανθύνουν και να γίνουν τραγανές.
- Κατόπιν τις βάζετε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν, πασπαλίζετε με λίγο ρίγανη και τις σερβίρετε ζεστές.