Παστό χέλι με τυρί
--
--
--
Υλικά
» 1 κούπα τυρί κατσικίσιο νωπό
» 120 γρ. καπνιστό χέλι
» 3 κουταλιές ελαιόλαδο
» 1 κουταλάκι μέλι
» 1 κουταλάκι ξίδι
» Μισό κουταλάκι γλυκάνισο
» Πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόψτε το χέλι κομματάκια και πολτοποιήστε το με το ελαιόλαδο και προσθέστε το τυρί.
- Εξακολουθήστε το ανακάτεμα προσθέτοντας το μέλι, το ξίδι, το γλυκάνισο κοπανισμένο και το πιπέρι.
- Το μίγμα πρέπει να είναι σφικτό.