Μανιτάρια σωτέ με λουκάνικα και γραβιέρα
--
--
--
Υλικά
» 8-10 μανιτάρια λευκά - μεσαία σε ροδέλες -
» 3-4 λουκάνικα Φρανκφούρτης - σε ροδέλες -
» Λίγη γραβιέρα - τριμμένη -
» Μπούκοβο
» Ξερό δυόσμο
» Ελαιόλαδο
» Αλάτι
» Πιπέρι
Εκτέλεση
- Σ' ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μανιτάρια να πάρουν χρώμα.
- Πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε και προσθέτετε τα λουκάνικα.
- Αφήνετε να ροδίσουν κι αυτά και προσθέτετε το μπούκοβο και το δυόσμο.
- Ανακατεύετε και αποσύρετε από τη φωτιά. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με την τριμμένη γραβιέρα.
