Κρέπες με κιμά και σάλτσα τυριών
--
--
--
Υλικά
» 10 κρέπες
» μισό κιλό κιμά
» παρμεζάνα
» αλεύρι
» γάλα
» βούτυρο
Εκτέλεση
- Πλάθουμε τον κιμά όπως το ξέρουμε ο καθένας με τα υλικά του, παίρνουμε κρέπες του εμπορίου και σ' ένα κατσαρολάκι βάζουμε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 4κουταλιές της σούπας αλεύρι και γάλα όσο πάρει για να γίνει ελαφρώς πηχτό και τέλος αρκετή παρμεζάνα.
- Παίρνουμε την κρέπα και μέσα της τυλίγουμε τον κιμά και την σάλτσα τυριών που φτιάξαμε. Τα στοιβάζουμε δίπλα-δίπλα σε ένα πυρέξ, ρίχνουμε λίγο κόκκινη σάλτσα και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια.