- Πλάθουμε τον κιμά όπως το ξέρουμε ο καθένας με τα υλικά του, παίρνουμε κρέπες του εμπορίου και σ' ένα κατσαρολάκι βάζουμε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 4κουταλιές της σούπας αλεύρι και γάλα όσο πάρει για να γίνει ελαφρώς πηχτό και τέλος αρκετή παρμεζάνα.

- Παίρνουμε την κρέπα και μέσα της τυλίγουμε τον κιμά και την σάλτσα τυριών που φτιάξαμε. Τα στοιβάζουμε δίπλα-δίπλα σε ένα πυρέξ, ρίχνουμε λίγο κόκκινη σάλτσα και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια.