• Κολοκύθια με γιαούρτι

Κολοκύθια με γιαούρτι

Χρ. ανάγνωσης

Κολοκύθια με γιαούρτι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
4
30 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά

» 1 κιλό κολοκύθια
» 2 κούπες γιαούρτι στραγγιστό
» 1 σκελίδα σκόρδο - λιωμένη -
» 1 ασπράδι
» λίγο δυόσμο
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Βάζετε τα κολοκύθια να βράσουν σε πολλή χαμηλή φωτιά με πολύ λίγο νερό.

- Αφήνετε μέχρι να χάσουν όλα τους τα υγρά και σουρώνετε.

- Σε ένα μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι με το ασπράδι και το ρίχνετε μέσα από σουρωτήρι ψιλό στα κολοκύθια.

- Προσθέτετε το αλάτι, το σκόρδο και βράζετε για 20 λεπτά περίπου χωρίς να σκεπάσετε.

- Πασπαλίζετε με το δυόσμο και το πιπέρι και σερβίρετε.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK