- Αλατίζετε τα κολοκύθια και τα πανάρετε με το αλεύρι και το σιμιγδάλι, ανακατεμένα.

- Τηγανίζετε σε καυτό λάδι και τα τοποθετείτε σε χαρτί κουζίνας.

- Σερβίρετε αμέσως με σάλτσα ή γιαούρτι.