Χοχλιοί με αρωματικό βούτυρο
6
25 λεπτά
Υλικά
» 1 κούπα βούτυρο μαλακό
» 1/3 κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
» 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
» 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
» 2 κουταλιές μπράντι
» 32 σαλιγκάρια
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνου στους 180 βαθμούς. Αναμίξτε το βούτυρο, τον μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και το μπράντι σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα καλά.
- Γεμίστε τα κελύφη με το βούτυρο. Τοποθετήστε τα πάνω σε ένα ταψί και ψήστε για 12 λεπτά.
- Σερβίρετε τα ζεστά σαν ορεκτικό.
Tips
- Τα μικρά ασημένια πιρουνάκια για να τα βγάλετε από το κέλυφος είναι μια καλή ιδέα.
- Φροντίστε να έχετε με το φαγητό σας ψωμί για να "μαζέψετε" όλη αυτή τη λαχταριστή βουτυρένια σάλτσα.
- Μπορείτε επίσης να προσθέτετε λίγη τριμμένη παρμεζάνα από πάνω.
