• Αντζούγιες με ντοματάκια

Αντζούγιες με ντοματάκια

1
Χρ. ανάγνωσης

Αντζούγιες με ντοματάκια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
6-8
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
20 λεπτά
6-8
20 λεπτά
--
Υλικά

» μισό κιλό ντοματίνια
» 50 γρ. φιλέτο αντζούγιας
» 1 σκελίδα σκόρδο
» 1 πράσο μέτριο
» 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
» 6-8 φέτες μπαγκέτας
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση και το πράσο σε ροδέλες. Σοτάρετε το πράσο και το σκόρδο ελαφρά στο ελαιόλαδο. Προσθέτετε τα ντοματίνια και τις αντζούγιες.

- Το αφήνετε για λίγο στην φωτιά και ρίχνετε το πιπέρι.

- Κόβετε την μπαγκέτα σε λεπτές φέτες και τις φρυγανίζετε σε λάδι και σκόρδο.

- Τοποθετείτε επάνω σε κάθε φέτα τις αντζούγιες με τα ντοματίνια και γαρνίρετε με το πράσο.

Την έχω φτιάξει