- Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα λαχανικά.

- Τα καρότα θα χρειαστούν λίγο περισσότερο χρόνο να βράσουν γι' αυτό θα τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια.

- Αφού έχουν βράσει όλα τα λαχανικά τα σουρώνετε και τα ρίχνετε πάλι μέσα στη κατσαρόλα.

- Προσθέτετε το βούτυρο, το γάλα και το μοσχοκάρυδο, τα χτυπάτε με το μίξερ να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

- Σερβίρετε τον πουρέ ζεστό συνοδεύοντάς τον με κρέας ή ψάρι.