• Πατάτες με μανιτάρια

Πατάτες με μανιτάρια

1
Χρ. ανάγνωσης

Πατάτες με μανιτάρια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά

» 1 κιλό πατάτες
» μισό κιλό μανιτάρια
» 200 γρ. βούτυρο
» μισό κιλό γραβιέρα - τριμμένη -
» 4-5 αυγά - σφιχτά σε ροδέλες -
» 1 κούπα γάλα
» 2 κ.τ.σ. αλεύρι
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, τις καθαρίζετε και αφού κρυώσουν λιγάκι, τις κόβετε σε φέτες.
- Ενώ βράζουν οι πατάτες, βράζετε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό. Μόλις βράσουν τα κόβετε ροδέλες και τα σοτάρετε με το μισό βούτυρο.
- Αφού σοταριστούν, ρίχνετε το αλεύρι και το γάλα, ανακατεύετε και προσθέτετε την γραβιέρα.
- Σ'ένα βουτυρωμένο ταψί, στρώνετε τις μισές πατάτες, τις αλατωπιπερώνετε και προσθέτετε από πάνω τα αυγά.
- Σκεπάζετε τα αυγά με τα μανιτάρια και προσθέτετε τις υπόλοιπες πατάτες, το υπόλοιπο βούτυρο σε κομματάκια και πασπαλίζετε με λίγη γραβιέρα.
- Ψήνετε το φαγητό στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι