• Μπρόκολο σοτέ με σουσάμι και τσίλι

Μπρόκολο σοτέ με σουσάμι και τσίλι

Χρ. ανάγνωσης

Μπρόκολο σοτέ με σουσάμι και τσίλι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20 λεπτά
4
20 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά
  • 1 κιλό μπρόκολο 
  • 3 κ.σ. σησαμέλαιο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
  • 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 2 κ.σ. σουσάμι , καβουρντισμένο
  • 2 κ.σ. ηλιόσποροι
  • λίγος κόλιανδρος για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
  • Πλύνετε, βράστε το μπρόκολο και στη συνέχεια το σουρώνετε.  Ζεσταίνετε το σησαμέλαιο σε βαθύ τηγάνι και σοτάρετε το σκόρδο και την πιπεριά για 1-2 λεπτά.
  • Ρίχνετε στο τηγάνι και το μπρόκολο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά. Περιχύνετε με τη σάλτσα σόγιας και ανακατεύετε για 1-2 λεπτά.
  • Πασπαλίζεται με το σουσάμι και τους ηλιόσπορους, γαρνίρετε με τα φύλλα κόλιανδρου και σερβίρετε. 
Tips

Το μπρόκολο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που συμβάλλουν στην διατήρηση της μυϊκή μάζας . 

Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK