• Μαρούλια φρικασέ

Μαρούλια φρικασέ

1
Χρ. ανάγνωσης

Μαρούλια φρικασέ

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20-30 λεπτά
4
20-30 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά

» 1 κιλό μαρούλια
» 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
» 3/4 κούπας ελαιόλαδο
» 1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
» Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
» Αλάτι
» Πιπέρι
» 2 κ.τ.σ. νισεστέ
» 1-2 λεμόνια σε χυμό

Εκτέλεση

- Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε τα κρεμμυδάκια με το λάδι και ρίχνετε τα μαρούλια αφού τα έχετε ζεματίσει πρώτα.

- Προσθέτετε τον άνηθο, τον δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι, όσο νερό χρειάζετε και τα αφήνετε να βράσουν.

- Σε άλλη κατσαρόλα διαλύετε το νισεστέ με τον χυμό λεμονιού και ρίχνετε λίγο ζεστό ζουμί από τα μαρούλια.

- Σιγοβράζετε το μείγμα αναδεύοντας συνεχώς, να γίνει μια αραιή κρέμα.

- Σερβίρετε τα μαρούλια σε μια πιατέλα, περιχύνοντας με την κρέμα

Την έχω φτιάξει