• Μανιτάρια στιφάδο

Μανιτάρια στιφάδο

Χρ. ανάγνωσης

Μανιτάρια στιφάδο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
4
Υλικά

» 1 κιλό μανιτάρια μεγάλα
» 3 κρεμμύδια μεγάλα - σε φέτες -
» 3 σκελίδες σκόρδο - σε φέτες -
» μισό φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
» 450 γρ. ντοματάκια - ψιλοκομμένα -
» 2 φύλλα δάφνης
» μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Κόβετε τα μανιτάρια στα δύο, τα τοποθετείτε σ' ένα σουρωτήρι, τα πασπαλίζετε με αλάτι και τα αφήνετε να στραγγίσουν για 30 λεπτά.
- Τα ξεπλένετε με νερό και τα στραγγίζετε καλά.
- Σ' ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτετε το λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια με το σκόρδο.
- Προσθέτετε το κρασί, τα ντοματάκια μαζί με τους χυμούς τους, τα φύλλα δάφνης, το αλάτι, το πιπέρι και τα βράζετε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν.
- Κατόπιν ρίχνετε τα μανιτάρια και συνεχίζετε το βράσιμο για 20-30 λεπτά περίπου.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK