• Λαχανόρυζο τζοέν

Λαχανόρυζο τζοέν

Χρ. ανάγνωσης

Λαχανόρυζο τζοέν

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
1 ώρα
4
1 ώρα
Υλικά

» 1 λάχανο μέτριο
» 2 πράσα μέτρια
» μισή κούπα ρύζι γλασσέ
» 1 κούπα χυμό ντομάτας
» λίγο μπούκοβο
» μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Χονδροκόβετε το λάχανο και το πλένετε.Βάζετε σε μία κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί και ρίχνετε το λάχανο να μαραθεί.
- Προσθέτετε τα πράσα, τα οποία έχετε προηγουμένως ψιλοκόψει και πλύνει.
- Τα αφήνετε 10 λεπτά περίπου να μαραθούν σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας και προσέχοντας να μην καεί το φαγητό.
- Στη συνέχεια προσθέτετε το χυμό ντομάτας και 2,5 ποτήρια νερό. Αφήνετε να βράσει το λάχανο για 25-30 λεπτά, χαμηλώνοντας τη φωτιά.
- Κατόπιν, προσθέτετε το ρύζι που έχετε καθαρίσει και πλύνει.
- Ρίχνετε ταλάτι, το μπούκοβο και 2 ποτήρια ζεστό νερό, αφήνοντας να βράσει για άλλα 5-10 λεπτά και αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.Αφήνετε να - φουσκώσει το ρύζι και να πιεί όλα τα υγρά για 10 λεπτά.
- Σερβίρετε σε ρηχά πιάτα ρίχνοντας λίγο φρέσκο ελαιόλαδο και λίγο μαυροπίπερο τριμμένο.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK