• Λαχανικά από την Ινδία

Λαχανικά από την Ινδία

1
Χρ. ανάγνωσης

Λαχανικά από την Ινδία

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30-40 λεπτά
4
30-40 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά

» 2 ρέβες σε κύβους
» 2 πατάτες σε κύβους
» 2 καρότα χοντροτριμμένα
» 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
» 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
» 1 κρεμμύδι σε φέτες
» 1 κ.τ.γ. τσίλι
» 1 κ.τ.σ. κιτρινόριζα
» 1 κ.τ.σ. πάπρικα
» 3 κ.τ.γ. κοφτά κύμινο
» 1 κ.τ.γ. κοφτό τσιμένι 
» Γάλα καρύδας 
» 1 κούπα λευκό κρασί
» Ελαιόλαδο
» Αλάτι
» Πιπέρι

Εκτέλεση

- Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρετε όλα τα λαχανικά να πάρουν χρώμα και σβήνετε με το κρασί.

- Προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό καιι τα μπαχαρικά.

- Ανακατεύετε και περιχύνετε με γάλα καρύδας μέχρι τη μέση των λαχανικών.

- Σιγοβράζετε έως ότου μαλακώσουν τα λαχανικά.

Την έχω φτιάξει