- Κόβουμε τις πατάτες στρογγυλές φέτες. Τις αλατίζουμε και τις στρώνουμε στο ταψί.

- Ρίχνουμε το λάδι και τις ψηνουμε σε δυνατό φούρνο. Οταν ροδίσουν λίγο ρίχνουμε τη σάλτσα πou έχουμε προηγουμένως ετοιμάσει και βράσει και το ανάλογο βραστό νερό (1 προς 2 ή 2 και κάτι, αναλόγως το ρύζι).

- Οταν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το ρύζι στο ταψί και το στρώνουμε. Οταν πιει όλο το νερό το ρύζι και πιάσει και κρούστα αποσύρουμε. 

- Γίνεται και με βούτυρο.