• Γεμιστά με θαλασσινά

Γεμιστά με θαλασσινά

1
Χρ. ανάγνωσης

Γεμιστά με θαλασσινά

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
15-20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
40 λεπτά
4
40 λεπτά
15-20 λεπτά
Υλικά

» 5 πιπεριές πράσινες- πορτοκαλί 
» 5 ντομάτες μέτριες
» 1 ½ κούπα γαρίδες ψιλοκομμένες βρασμένες
» 1 κούπα ψιλοκομμένο χταπόδι βρασμένο
» 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
» Λίγη πάπρικα καυτερή
» 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
» 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
» Λίγη ρίγανη ή θυμάρι
» Αλάτι
» Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Καθαρίζετε τις πιπεριές και τις ντομάτες και κρατάτε το εσωτερικό από τις ντομάτες. Τρίβετε το εσωτερικό από τις ντομάτες και το αφήνετε στην άκρη.

- Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαραθούν. Προσθέτετε τις γαρίδες, το χταπόδι, το μαϊντανό, τις τριμμένες ντομάτες και σιγοβράζετε για 10 λεπτά. Προσθέτετε λίγο αλάτι, λίγη ρίγανη ή θυμάρι, λίγη πάπρικα καυτερή και ανακατεύετε.

- Γεμίζετε με το μείγμα τις πιπεριές και τις ντομάτες και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς, για 40 λεπτά περίπου.

Την έχω φτιάξει