• Φρικασέ νηστίσιμο

Φρικασέ νηστίσιμο

Χρ. ανάγνωσης

Φρικασέ νηστίσιμο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
4
Υλικά

» 2 μαρούλια μεγάλα
» 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα
» 1 ματσάκι άνηθος
» 1 ματσάκι μαϊντανός
» 1 φλιτζανάκι ρύζι γλασέ (προαιρετικά)
» 2 κουταλιές ταχίνι 
» Xυμός 2-3 λεμονιών

Εκτέλεση

- Πλένουμε τα χορταρικά και τα κόβουμε στο ξύλο όπως στη μαρουλοσαλάτα. Τα ρίχνουμε σε βραστό νερό. Προσέχουμε όμως το νερό να μην είναι πολύ γιατί θα βγάλουν και τα χορταρικά το δικό τους.
- Ρίχνουμε μαζί το αλάτι για να μαραθούν και κατόπιν το ρύζι. Οταν θα έχουν μισοβράσει ρίχνουμε το ταχίνι με τον χυμό των λεμονιών σε μία λεκανίτσα. 
- Ρίχνουμε το ζωμό λίγο λίγο χτυπώντας το μίγμα .Οταν θα έχει αραιώσει αρκετά το ρίχνουμε στη χύτρα και αφήνουμε να πάρει δύο-τρεις βράσεις για να δέσει. 
- Αν θέλουμε προσθέτουμε και χυμό τομάτας.
- Γίνεται και με λάδι αντί για ταχίνι αλλά δεν «δένει».

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK