• Φασολάκια τηγανιτά πικάντικα

Φασολάκια τηγανιτά πικάντικα

1
Χρ. ανάγνωσης

Φασολάκια τηγανιτά πικάντικα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
30
Χρόνος Εκτέλεσης
20-30 λεπτά
4
20-30 λεπτά
30
Υλικά

» 1 κιλό φασολάκια μπαρμπούνια καθαρισμένα γύρω-γύρω
» Αλάτι
» 1-2 αβγά
» 2-3 κ.τ.σ. γάλα
» 1 κούπα καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι ψιλό
» Πιπέρι καυτερό κόκκινο
» Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

- Ζεματίζετε 5 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό τα φασολάκια.
- Σουρώνετε και τα βάζετε σε μια λεκάνη με πολύ κρύο νερό να παγώσουν.
- Στραγγίζετε καλά και τα απλώνετε σε μια πετσέτα να στεγνώσουν.
- Χτυπάτε τα αβγά με το γάλα σε ένα μπολ και σε άλλο ρίχνετε το αλεύρι με το πιπέρι.
- Βάζετε σε ένα αντικολλητικό σκεύος αρκετό λάδι να κάψει.
- Περνάτε ένα-ένα τα φασολάκια πρώτα από το αβγό και μετά από το αλεύρι και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
- Μην βάλετε πολλα μαζί για να μην κολλήσουν.
- Σερβίρονται ζεστά με σάλτσα γιαουρτιού με λεμόνι.

Την έχω φτιάξει