• Ψαρονέφρι με λάχανο

Ψαρονέφρι με λάχανο

Χρ. ανάγνωσης

Ψαρονέφρι με λάχανο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
6
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
40 λεπτά
6
40 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά

» 1,5 κιλά ψαρονέφρι - σε μπουκίτσες -
» 1 κρεμμύδι ξερό - ψιλοκομμένο -
» 1 πράσο - σε ροδέλες -
» 2 καρότα - σε ροδέλες -
» 1 κούπα λάχανο λευκό - χοντροκομμένο -
» 1 κούπα λάχανο κόκκινο - χοντροκομμένο -
» 1 κ.τ.σ. αλεύρι
» 1,5 λεμόνι χυμό
» ρίγανη
» 1 φύλλο δάφνης
» αλάτι
» πιπέρι
» ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε λίγο λάδι και σοτάρετε το κρέας να πάρει χρώμα.
- Χαμηλώνετε τη φωτιά και ρίχνετε το κρεμμύδι, το πράσο, τα καρότα και το λάχανο.
- Ανακατεύετε και σοτάρετε για λίγο.
- Προσθέτετε το αλεύρι, το χυμό λεμόνι και τόσο νερό ώστε να σκεπαστεί το κρέας.
- Ρίχνετε την ρίγανη, το φύλλο δάφνης και το αλατοπίπερο.
- Ανακατεύετε και αφήνετε το να σιγοβράσει για 30 λεπτά περίπου.
- Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ζεστό νερό.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK