• Μπριζόλες μοσχαρίσιες στο γκριλ με διάφορα μυρωδικά και λευκό μπαλσάμικο

Μπριζόλες μοσχαρίσιες στο γκριλ με διάφορα μυρωδικά και λευκό μπαλσάμικο

Χρ. ανάγνωσης

Μπριζόλες μοσχαρίσιες στο γκριλ με διάφορα μυρωδικά και λευκό μπαλσάμικο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
για 6 άτομα
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20 λεπτά
για 6 άτομα
20 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά
  • 4 κουταλιές της σούπας ξίδι μπαλσάμικο λευκό
  • 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες
  • 250 γρ. σάλτσα ντομάτας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή τριμμένη
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη σάλτσα ντομάτας, το ξίδι, το ελαιόλαδο, το μέλι, το σκόρδο , το δυόσμο , τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά τουλάχιστον.
  • Απλώνουμε τις μπριζόλες σε σχάρα ή σε ταψί και τις ψήνουμε σε δυνατό γκριλ για 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά για μέτριο ψήσιμο, 10-12 λεπτά για να ψηθούν καλά.
  • Μόλις είναι έτοιμες τις αλέιφουμε και από τις δύο πλευρές με την μαρινάτα και τις αφήνουμε στο γκριλ για 20-30 δευτερόλεπτα από τη κάθε πλευρά.
  • Τις σερβίρουμε σε πιατέλα και τις συνοδεύουμε με πατάτες τηγανιτές ή σαλάτα. 
Tips

Αν θέλουμε μπορούμε να βράσουμε την υπόλοιπη μαρινάτα σε κατσαρολάκι και σε δυνατή φωτιά και μόλις συμπυκνωθεί κατά το ήμισυ, την σερβίρουμε ξεχωριστά ως σάλτσα. 

Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK