• Μπριζόλες χοιρινές στο φούρνο

Μπριζόλες χοιρινές στο φούρνο

1
Χρ. ανάγνωσης

Μπριζόλες χοιρινές στο φούρνο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 4 μπριζόλες χοιρινές
» 2 κρεμμύδια
» 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
» 4 πατάτες
» 1 ½ φλιτζάνι πολτό ντομάτας
» Μισό φλιτζάνι κρασί λευκό
» 1 σελινόριζα ψιλοκομμένη
» Μισό φλιτζάνι λάδι 
» Αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Πλένετε τις  μπριζόλες , τις στραγγίζετε και τις πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Κόβετε τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε φέτες, τα βάζετε σε μια λεκάνη, προσθέτετε τη σελινόριζα, τα καρότα και τα πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. 

- Στρώνετε τα μισά λαχανικά σε ένα ταψί. Ρίχνετε τον μισό πολτό ντομάτας και στρώνετε τις μπριζόλες. Επάνω στις μπριζόλες βάζετε τα υπόλοιπα χορταρικά και τα περιχύνετε με τον υπόλοιπο πολτό ντομάτας και το λάδι. 

- Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα και 15 λεπτά . Όταν κοντεύουν να ψηθούν περιχύνετε το φαγητό με το κρασί και το αφήνετε στο φούρνο για 30 λεπτά ακόμη. 

- Σερβίρετε σε στρογγυλή πιατέλα , τοποθετώντας στο κέντρο τα λαχανικά σε σχήμα λόφου και γύρω γύρω τις μπριζόλες. 

Την έχω φτιάξει