• Μοσχαρίσιο φιλέτο με βότκα

Μοσχαρίσιο φιλέτο με βότκα

Χρ. ανάγνωσης

Μοσχαρίσιο φιλέτο με βότκα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 2 μοσχαρίσια φιλέτα
» 3 κ.τ.σ. βούτυρο γάλακτος
» Μισό ποτήρι του κρασιού βότκα
» 1 κύβο ζωμό κρέατος
» 1 κ.τ.γ.² πράσινο πιπέρι
» 1 κ.τ.γ.² μαύρο πιπέρι
» 1 κ.τ.γ.² ρίγανη

Εκτέλεση

- Ψήνουμε το φιλέτο σε τηγάνι με μία κουταλιά βούτυρο γάλακτος. Το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και το διατηρούμε ζεστό.

- Ρίχνουμε τη βότκα στο τηγάνι, τη ζεσταίνουμε και την ανάβουμε. Μόλις σβήσουν οι φλόγες, ρίχνουμε τον κύβο διαλυμένο σε μισό ποτήρι νερό και τέλος τα πιπέρια. Ανακατεύουμε και μόλις πήξει ή σάλτσα αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο και τη ρίγανη και περιχύνουμε τη σάλτσα στα φιλέτα.

- Συνοδεύουμε το φαγητό με ρύζι, τηγανιτές πατάτες ή με σωτέ λαχανικά.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK