• Μοσχάρι κρασάτο με πιπεριές

Μοσχάρι κρασάτο με πιπεριές

1
Χρ. ανάγνωσης

Μοσχάρι κρασάτο με πιπεριές

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 1 κιλό μοσχάρι ψαχνό σε μερίδες
» 3-4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
» 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
» 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
» 2-3 πιπεριές κόκκινες-πράσινες σε κύβους
» μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
» πιπέρι
» αλάτι

Εκτέλεση

- Ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα το λάδι και τηγανίζετε το κρέας να ροδίσει και από τις δύο πλευρές, αφού το αλατοπιπερώσετε πρώτα.

- Κατόπιν προσθέτετε τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, τις πιπεριές και το κρασί.

- Προσθέτετε νερό όσο να σκεπαστεί το κρέας, σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε το φαγητό να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες περίπου. (Αν χρησιμοποιήσετε χύτρα αφήστε το 30 με 45 λεπτά να βράσει.)

- Σερβίρετε με ρύζι πιλάφι. 

Την έχω φτιάξει