• Μοσχάρι κοκκινιστό

Μοσχάρι κοκκινιστό

1
Χρ. ανάγνωσης

Μοσχάρι κοκκινιστό

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 1,5 κιλά μοσχάρι (ελιά ή φέτα)
» 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
» 1 κουτί χυμό ντομάτας
» 1 κ.τ.σ. πελτέ ντομάτας
» μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
» 1 φύλλο δάφνης
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Κόβετε το κρέας σε κομμάτια, τα πλένετε και τα στραγγίζετε.

- Σε μία κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο να κάψει και ροδίζετε το κρέας. Αφού ροδίσει το μοσχάρι προσθέτετε το κρεμμύδι, ανακατεύοντας. Κατόπιν προσθέτετε το χυμό ντομάτας, το πελτέ, το φύλλο δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύετε και προσθέτετε 2 ποτήρια νερό ζεστό. Κλείνετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε το κρέας για 1 ώρα και 30 λεπτά.

- Στη διάρκεια αυτή και όχι συχνά, κοιτάζετε αν χρειάζεται να προσθέσετε νερό (ζεστό).

- Σερβίρετε το κοκκινιστό με ρύζι λαχανικών. 

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι