• Κουνέλι στη γάστρα

Κουνέλι στη γάστρα

1
Χρ. ανάγνωσης

Κουνέλι στη γάστρα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
1 ώρα
Χρόνος Εκτέλεσης
1 ώρα
4
1 ώρα
1 ώρα
Υλικά

» 1 κουνέλι
» 4 κ.τ.σ. μαργαρίνη
» πάπρικα γλυκιά
» λίγο μπούκοβο
» μισό κ.τ.γ. ζάχαρη
» 1 λεμόνι χυμό
» 1 κούπα ελαιόλαδο
» 2 κούπες λευκό ξηρό κρασί
» πιπέρι
» αλάτι

Εκτέλεση

- Πλένετε και καθαρίζετε το κουνέλι. Το βάζετε σε μια γάστρα μαζί με το λάδι, το λεμόνι, τα πιπέρια, τη ζάχαρη, και το αλάτι. Το αφήνετε σκεπασμένο για μια ώρα περίπου.

- Εν συνεχεία ρίχνετε τη μαργαρίνη και το κρασί και σκεπάζετε.

- Ψήνετε στους 170 βαθμούς μέχρι να μαλακώσει, να ροδίσει και να δέσει η σάλτσα με το κρασί. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ζεστό νερό.

- Σερβίρετε με πατάτες ή ρύζι ή πλιγούρι.

Την έχω φτιάξει