Κεφτέδες με γιαούρτι και αβγά στο φούρνο
4-6
1 ώρα
30 λεπτά
Υλικά
» 1 δόση κεφτεδάκια ανάμεικτα
» 4 κ.τ.σ. βούτυρο Κερκύρας λιωμένο
» 1 ½ κιλό γιαούρτι στραγγιστό
» 1 λεμόνι σε χυμό
» 5 αβγά χτυπημένα ελαφρώς
» Αλάτι
» Πιπέρι
Εκτέλεση
- Ετοιμάζετε τα κεφτεδάκια και τα μεταφέρετε σε πιρέξ.
- Σε μπολ χτυπάτε καλά το βούτυρο, το γιαούρτι, το χυμό λεμόνι, τα αβγά και αλατοπιπερώνετε.
- Περιχύνετε με το μείγμα τους κεφτέδες και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να πήξει η σάλτσα και ροδίσει η επιφάνεια.
