• Χοιρινό με πορτοκάλι και σκόρδο

Χοιρινό με πορτοκάλι και σκόρδο

1
Χρ. ανάγνωσης

Χοιρινό με πορτοκάλι και σκόρδο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
10 λεπτά
Υλικά

» 1 κιλό χοιρινό ρολό
» 3 σκελίδες σκόρδο
» 1 πορτοκάλι το χυμό του
» 1 ?κ.τ.σ. αλεύρι
» λίγο λάδι
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Ανοίγουμε μ' ένα μαχαίρι τρύπες στο χοιρινό, βάζουμε το σκόρδο και μετά το αλατοπιπερώνουμε.
- Τσιγαρίζουμε το κρέας μόνο με το λάδι, στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και το αφήνουμε να βράσει.
- Αφού έχει βράσει ρίχνουμε το ζωμό πορτοκαλιού που έχουμε ανακατέψει με το αλεύρι και μόλις πάρει μια βράση, βγάζουμε το κρέας και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.
- Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες και μετά ρίχνουμε τη σάλτσα.
- Συνοδεύετε με ρύζι πιλάφι ή πουρέ πατάτας.

Την έχω φτιάξει