• Χοιρινό με πορτοκάλι

Χοιρινό με πορτοκάλι

1
Χρ. ανάγνωσης

Χοιρινό με πορτοκάλι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
1 ώρα
--
1 ώρα
10 λεπτά
Υλικά

» 1-2 κιλά χοιρινό
» 1 κουταλιά αλεύρι
» 1 πορτοκάλι το χυμό του
» λίγο λάδι
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Τσιγαρίζουμε το κρέας με το λάδι. Ύστερα προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί.
- Το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσει.
- Αλατοπιπερώνουμε και μόλις μείνει με λίγο ζουμί ετοιμάζουμε το χυμό πορτοκάλι.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι στο χυμό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
- Μόλις πάρει μια βράση αφαιρούμε το κρέας και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.
- Σερβίρουμε το κρέας κομμένο σε λεπτές φέτες και το περιχύνουμε με τη σάλτσα του.
- Μπορούμε να το συνοδέψουμε με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι πιλάφι.

Την έχω φτιάξει