Χοιρινό με πιπεριές
--
--
--
Υλικά
» 1 κιλό χοιρινό μπούτι σε μικρά κομματάκια
» 3 πράσινες πιπεριές σε κύβους
» 2 κόκκινες πιπεριές σε κύβους
» 1 κίτρινη πιπεριά σε κύβους
» 3-4 κ.τ.σ. μουστάρδα πικάντικη
» μισό φλιτζάνι νερό ή ζωμό λαχανικών
» 5 κ.τ.σ. κρέμα γάλακτος
» αλάτι
» πιπέρι
Εκτέλεση
- Σ' ένα βαθύ τηγάνι αντικολλητικό ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε τις πιπεριές και το κρέας έως ότου να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια προσθέτετε την μουστάρδα, το νερό ή το ζωμό και ανακατεύετε.
- Μαγειρεύετε το φαγητό σε σιγανή φωτιά για 30 λεπτά περίπου και μετά προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
- Μόλις το φαγητό γίνει προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε. Αφήνετε μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε.
