• Αρνί μπούτι ρολό

Αρνί μπούτι ρολό

1
Χρ. ανάγνωσης

Αρνί μπούτι ρολό

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4-6
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
2 ώρες
4-6
2 ώρες
15 λεπτά
Υλικά

» 1 αρνίσιο μπούτι (2-2,5 κιλά) χωρίς κόκκαλο
» 500 γρ. Τυρί μυζήθρα ή άλλο τριμμένο
» 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
» 2 λεμόνια- τον χυμό
» 2 νεροπότηρα κρασί άσπρο ξηρό
» Ρίγανη
» Θυμάρι
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Ανοίγετε το μπούτι και βάζετε μέσα το τυρί, το σκόρδο, λίγη ρίγανη και θυμάρι. Αλατοπιπερώνετε και το περνάτε σε δίχτυ ψησίματος. Προσθέτετε στο ταψί το κρασί, το χυμό και λίγο νερό.

- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 2 ώρες περίπου.

- Σερβίρετε κομμένο σε φέτες, αφού το έχετε αφήσει να σταθεί λίγο εκτός φούρνου για να βγάλετε πιο εύκολα το δίχτυ.

Την έχω φτιάξει