• Θρεπτικά κουλούρια με ελιές και λιναρόσπορο

Θρεπτικά κουλούρια με ελιές και λιναρόσπορο

1
Χρ. ανάγνωσης

Θρεπτικά κουλούρια με ελιές και λιναρόσπορο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
40 κομμάτια
Χρόνος Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
40 κομμάτια
30 λεπτά
20 λεπτά
Υλικά

» 250 γρ. ελιές της αρεσκείας μας, χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες.
» 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
» 1 κούπα κρασί λευκό
» Μισή κούπα ελαιόλαδο
» Μισή κούπα αραβοσιτέλαιο
» Μισή κούπα λιναρόσπορος, καθαρισμένος
» Μισό κουτ. γλυκού ρίγανη
» Αλάτι
» Πιπέρι

Εκτέλεση
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Κάνουμε στο κέντρο μια λακουβίτσα. Ρίχνουμε εκεί το κρασί και τα λάδια.
  • Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή αλλά εύπλαστη ζύμη. Ίσως χρειαστεί να ρίξουμε λίγο επιπλέον αλεύρι, αν η ζύμη κολλάει στο χέρι μας.
  • Προσθέτουμε τον λιναρόσπορο, τη ρίγανη και τις ελιές, φροντίζοντας να σκορπιστούν σε όλη τη ζύμη. Πλάθουμε στρογγυλά κουλούρια. Τ
  • α αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί, αφήνοντας μια σχετική απόσταση μεταξύ τους.
  • Τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου μισή ώρα, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Όταν κρυώσουν εντελώς, τα διατηρούμε σε σκεύος που κλείνει αεροστεγώς για αρκετές ημέρες.
Την έχω φτιάξει