• Μπισκοτάκια με μαρμελάδα

Μπισκοτάκια με μαρμελάδα

1
Χρ. ανάγνωσης

Μπισκοτάκια με μαρμελάδα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 200 γραμ. βούτυρο
» 125 γραμ. ζάχαρη άχνη 
» 1 ασπράδι 
» 1 πρέζα αλάτι 
» 1 φακελάκι βανίλια 
» 350 γραμ. αλεύρι 
» Μαρμελάδα φράουλα ή βατόμουρο 
» Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

- Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το ασπράδι ώσπου να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτετε το αλάτι, τη βανίλια και το αλεύρι, ζυμώνετε τη ζύμη καλά και την αφήνετε σκεπασμένη σε δροσερό μέρος.

- Ανοίγετε την ζύμη σε φύλλο λεπτό και κόβετε μικρούς δίσκους. Στους μισούς δίσκους βγάζετε με μικρά φορμάκια διάφορα σχέδια. Αλείφετε μια λαμαρίνα με βούτυρο και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.

- Ζεσταίνετε τη μαρμελάδα φράουλα ή το βατόμουρο και αλείφετε τους δίσκους χωρίς σχέδια. Τοποθετείτε από πάνω τους δίσκους με σχέδια και αν θέλετε πασπαλίζετε τα κουλουράκια με ζάχαρη άχνη.