• Μπισκότα με όσπρια

Μπισκότα με όσπρια

1
Χρ. ανάγνωσης

Μπισκότα με όσπρια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
20 τεμάχια
Χρόνος Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
10-15 λεπτά
20 τεμάχια
10-15 λεπτά
20 λεπτά
Υλικά

» 200 γρ. βούτυρο
» 150 γρ. ζάχαρη
» 200 γρ. φασόλια άσπρα κονσέρβα στραγγισμένα 
» 1 αβγό ελαφρώς χτυπημένο
» 2 βανίλιες
» 200 γρ. φαρίνα κοσκινισμένη
» 1/3 κ.τ.γ. σόδα
» ½ κ.τ.γ. αλάτι
» Κανέλα για πασπάλισμα

Εκτέλεση

- Χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει και προσθέτετε τα φασόλια κομμένα στη μέση. Ρίχνετε το αβγό που έχετε χτυπήσει ελαφρά και τη σόδα, το αλάτι , τη βανίλια και το αλεύρι.

- Ζυμώνετε καλά το μείγμα και κόβετε σε μικρά κομματάκια τη ζύμη.

- Αραδιάζετε τα κομματάκια σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και ψήνετε για 10-15 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς.

- Μόλις τα βγάλετε από το φούρνο τα πασπαλίζετε με λίγη κανέλα.